ऍसिटिक ऍसिड, ज्याला व्हिनेगर किंवा इथॅनोइक ऍसिड (CH3COOH) म्हणूनही ओळखले जाते, हे रंगहीन द्रव आहे आणि सामान्यतः विविध उद्योग आणि अनुप्रयोगांमध्ये वापरले जाते.
ऍसिटिक ऍसिड, ज्याला व्हिनेगर किंवा इथॅनोइक ऍसिड (CH3COOH) म्हणूनही ओळखले जाते, हे रंगहीन द्रव आहे आणि सामान्यतः विविध उद्योग आणि अनुप्रयोगांमध्ये वापरले जाते. एसिटिक ऍसिडचे काही सामान्य उपयोग येथे आहेत:
अन्न उद्योग: ऍसिटिक ऍसिडचा वापर अन्न संरक्षक म्हणून केला जातो. हे व्हिनेगरमधील एक प्रमुख घटक आहे, जे अन्नातील हानिकारक जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करण्यास मदत करते. लोणचे आणि सॅलड ड्रेसिंगसह विविध पदार्थांची चव वाढवण्यासाठी आणि चव वाढवण्यासाठी देखील याचा वापर केला जातो.
उत्पादन उद्योग: विनाइल एसीटेट मोनोमर (व्हीएएम), शुद्ध टेरेफथॅलिक ॲसिड (पीटीए), आणि ॲसिटिक ॲनहायड्राइडसह विविध रसायनांच्या निर्मितीसाठी ॲसिटिक ॲसिडचा कच्चा माल म्हणून वापर केला जातो.
फार्मास्युटिकल इंडस्ट्री: ऍसिटिक ऍसिडचा उपयोग फार्मास्युटिकल उद्योगात विविध औषधांमध्ये घटक म्हणून केला जातो, ज्यामध्ये कानातले थेंब, वेदना कमी करणारे आणि अँटी-बॅक्टेरियल औषधांचा समावेश होतो.
साफसफाईचा उद्योग: ऍसिटिक ऍसिडचा वापर क्लिनिंग एजंट म्हणून केला जाऊ शकतो कारण त्यात खनिज तयार होणे, घाण आणि काजळी विरघळण्याची क्षमता आहे.
वस्त्रोद्योग: एसिटिक ऍसिडचा वापर डाईंग एजंट म्हणून केला जातो, कारण ते फॅब्रिकमध्ये रंग अधिक रंगीबेरंगी बनवून सेट करण्यास मदत करते.
पेट्रोलियम उद्योग: पेट्रोलियम उद्योगात ऍसिटिक ऍसिडचा वापर कच्च्या तेलाचे शुद्धीकरण करण्यासाठी आणि गॅसोलीनच्या उत्पादनात केला जातो.
एकंदरीत, ऍसिटिक ऍसिड हे एक आवश्यक रासायनिक संयुग आहे जे उत्पादन, अन्न आणि औषध उद्योगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. सौम्य ऍसिड म्हणून, त्यात साफसफाई, कापड आणि पेट्रोलियम यासह बहुमुखी अनुप्रयोग आहेत.
